糖雪球山楂和糖的比例(一斤山楂做糖雪球放多少水和糖)

11山楂100克用清水洗净控干水分。22用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。33锅放火上放入冰糖或白糖50克。44倒入50ML凉白开。55开中小火熬制一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水66熬煮至冰糖或白糖全部融化水分蒸发锅里出现细小的白气泡淋入12...

对哒特别好吃上面有白色的粉。...

我只做过一次最最简单的就是用糖做的跟你说的差不多不过没有放白醋不知道你做过拔丝没有有点类似先准备好新鲜的山楂洗干净放到一个碗里准备白糖若干根据山楂的多少自己调比例把糖先用凉水化开不要太稀要稠稠的感觉锅里放一点油不要太多等油大概八分热的时候将...

这是我非常喜欢的一道菜现在把做法分享给大家希望可以帮助到您。...

超EASY基本内容冰糖雪球又名糖雪球和糖炒山楂。是以山楂白糖为原料进行翻炒后的一种小吃与冰糖葫芦类似但无须穿串儿而且口感与冰糖葫芦也不尽相同。制作方法原料山楂500克白糖10克1将白糖和水倒入干净的锅中注意糖和水的比例保持11是最合适的然后在锅内不停的...

原料山楂、白砂糖冰糖、水。做法1、350克山楂洗净待用2、用刀从山楂中部划一圈用手一拧分成两半了西瓜3、然后就比较容易取出核了我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的4、加入150克白砂糖用冰糖也可糖的多少可根据自己的口味加减5、加水300克水的多少可根据...

前言嘴巴空空的想吃小甜食。就想到了山楂糖雪球方法简单又好吃材料主料山楂200克、白糖100克、玉米淀粉一勺辅料白醋一小勺山楂糖雪球1山楂洗净用笔杆儿去籽儿2火烧开加入一点水放入白糖、淀粉、白醋拌均匀。3放入山楂均匀搅拌让每一颗山楂都沾上。4将山楂放入...

在制作糖雪球的过程中一定要注意控制好火候不然很容易失败。糖雪球结霜关键要记住几点首先是糖和水的比例为11然后一定要在糖浆熬好后再滴入白醋这样才能有效促使结霜最后是放入山楂之后要不停的搅拌。烹饪小技巧1、对于新手来说总是会认为山楂挂糖霜的时候很难其...

锅内加入开水用中火搅拌烧开。2、然后加入淀粉继续搅拌均匀。3、加入白醋继续搅拌使糖液和白醋融合。4、等锅内的糖没有颗粒状就把火过上继续用铲搅拌等到糖液温度降低80度把洗净晾干的生山楂倒入锅内翻炒10分钟以后糖就会变白紧紧的裹在山楂上糖雪球就做好了。...

糖雪球不结霜可能是因为制作过程中糖和水的比例没有控制好或者是没有加白醋也有可能是在最后没有搅拌好可以继续慢慢的搅拌直至结出糖霜。山楂糖雪球的做法材料山楂适量、冰糖适量、白醋适量。步骤1、山楂清洗干净去核备用。2、锅中放入冰糖和清水11开中小火熬制...

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